Kokosowe kuleczki, Przepisy

Składniki

wiórki kokosowe 250 gramów

śmietanka 36% 120 mililitrów

masło 90 gramów

cukier puder 70 gramów

rum 20 mililitrów

laska wanilii 1 sztuka

polewa czekoladowa:

czekolada mleczna 2 sztuki

biała czekolada 1 sztuka

Śmietanka 36% 100 mililitrów

W garnuszku podgrzej masło ze śmietanką. Dodaj wiórki kokosowe i całość gotuj na wolnym ogniu aż zgęstnieje. Przełóż do miski.

Wyskrob ziarna z wanilii, dodaj wraz z cukrem pudrem i rumem do miski i dokładnie wszystko wymieszaj. Wstaw do lodówki do schłodzenia na 1h.

Z powstałej masy uformuj kule wielkości orzechów włoskich i wbij w nie wykałaczkę. Schłodź jeszcze przez 1h.

W rondlu, podgrzewając na ogniu połącz śmietankę z mleczną czekoladą. Nie pozwól żeby się zagotowało.

Gotowe kule obtocz w ciepłej polewie czekoladowej i obsyp wiórkami białej czekolady.